samedi 11 novembre 2017
Pâtes aux crevettes
Pour 2 personnes
300 grs de crevettes roses
200 grs de pâtes serpentinis
1 échalote
1 gousse d'ail
une poignée de persil ciselé
10 grs de beurre
1 c à soupe de farine
lait
sel, poivre, noix de muscade
Faire cuire les pâtes pendant 9 minutes
Dans une poële faire fondre le beurre, ajouter l'échalote émincée et laisser blondir, verser les crevettes décortiquées et cuire sur feu doux pendant 5 minutes, retirer les crevettes, ajouter la farine bien mélanger et verser progressivement le lait tout en mélangeant sans arrêt, la sauce doit napper la cuillère.
Ajouter l'ail hâché, sel, poivre, noix de muscade, persil.
Egoutter les pâtes
Remettre les crevettes dans la sauce puis les pâtes bien mélanger, c'est prêt.
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