gratin de saumon au choux fleur

pour une personne
un morceau de filet de saumon
150 grs de choux fleur
une dizaine de rondelles de chorizo doux
deux petites tomates (du jardin de Sandra)
de la crème fraiche
du gruyère râpé

dans une papillote mettre le choux fleur blanchi avec les rondelles de tomates et de chorizo, saler, poivrer recouvrir de crème fraiche et d'un peu de gruyère râpé mettre au four jusqu'à ce que la crème ait un peu épaissi et le choux fleur pratiquement cuit.

mettre dessus le saumon un peu de crème fraiche et du râpé pour gratiné, remettre au four pour cuire le poisson et servir chaud