prendre des tomates type "roma" les couper en 2, les épépiner et les égoutter.
les étaler sur la plaque du four, les saler, poivrer, mettre du thym et un peu d'huile d'olive.
Enfourner therm 120° pour 2h30 à 3h . Lorsqu'elles sont desséchées, les mettre dans un bocal avec de l'ail, du thym, du laurier et de l'huile d'olive. A mettre dans le frigo
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