1 belle aubergine
10 tomates cerises
2 gousses d'ail
1 oignon
1 c à soupe de féta
1 boule de mozzarella
1 c à café d'origan
1 c à café de paprika
10 cl de vin blanc
huile d'olive , sel , poivre
Emincer l'oignon et l'ail, couper l'aubergine en cubes, les tomates cerise en 2.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, faire revenir les oignons, les cubes d'aubergine. Lorsque tout à pris couleur saler légèrement, ajouter l'origan, le paprika, l'ail, les tomates et 10 cl de vin blanc. Couvrir et laisser cuire à feu doux 10 minutes.
Ajouter ensuite la féta déposer la mozzarella sur le dessus, couvrir et laisser fondre le fromage.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire