cassolette de surimi

pour 10 personnes

500 grs de surimi
crevettes décortiques
150 grs de beurre
400 grs de crème fraiche épaisse
5 carottes
1 oignon
2 échalotes
2 verres de vin blanc
chapelure, herbes de Provence, persil, sel poivre

faire cuire 10 minutes beurre, oignon, échalotes hachées carottes coupées en julienne.
rajouter sel, poivre, herbes, persil, le vin blanc, cuire 10 minutes .

Ajouter le surimi en julienne, es crevettes la crème fraiche et ,laisser mijoter 10 minutes

mettre dans les cassolettes recouvrir de chapelure et cuire au four therm 6/7 pendant 20 à 30 minutes