280 grs de farine
160 grs de sucre
160 grs de beurre demi sel
4 jaunes d'oeufs
3 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure
travaillez le beurre ramolli en pommade. mélangez les jaunes d'oeufs et les sucres avec un batteur. Ajoutez le beurre, la levure et la farine.
Formez un boudin avec la pâte et enveloppez-le dans un film alimentaire. Réservez le boudin au réfrigérateur pendant 2 heures. Découpez les sablés bretons et déposez les dans un moule à alvéoles. Faire cuire à four préchauffé à 180° pendant 15 minutes
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