Nostalgie de notre voyage au Portugal, je vous propose la recette traditionnelle de la morue
pour 2 personnes
2 pavées de morue dessallée
1 oeuf
1 oignon
1 gousse d'ail
2 belles pommes de terre
2 c à soupe d'huile d'olive
Détailler les pommes de terre en frites et les précuire dans la friteuse.
Emincer l'oignon et couper l'ail en lamelles, la morue en cubes. Faire revenir le tout dans l'huile d'olive, ajouter les frites cuire encore 1 minute verser l'oeuf battue en omelette et retirer du feu. L'oeufs ne doit pas trop cuire.
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