Pour 2 personnes :
100 grs de farfalines
2 tr de saumon fumé
10 tomates cerises
2 tomates
3 c à soupe de crème fraiche entière
1 c à soupe de jus de citron
un peu de gingembre râpé
de l'aneth
sel aromatisé au citron et gingembre
Cuire les pâtes puis bien les égouter et laisser refroidir.
Dans un saladier mettre la crème fraiche le jus de citron gingembre , sel et aneth. Monter en chantilly.
Couper le saumon en petites lanières et les tomates en quartiers.
Mettre les pates, saumon et tomates dans la chantily, mélanger.
Décorer les assiettes avec les tomates cerises et parsemer d'aneth.
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