Temps de préparation environ 1/2 heure
Pour 4 personnes
600 grs de lotte
4 poivrons rouges
20 cl de lait de coco
sel poivre
1 c à soue de maïzena
Couper les poivrons en lamelles, personnellement je les pèle avec un économe je les trouve plus digestes sans la peau, puis les déposer dans une sauteuse chaude avec un petit d'huile, faire revenir saler, poivrer et couvrir pour les rendre fondants.
Lorsqu'ils sont cuits, Délayer la maïzena dans un peu de lait de coco froid puis tout ajouter sur les poivrons, remuer, déposer les morceaux de lotte sur le dessus, couvrir, lorsque l'ébullition reprend, éteindre la plaque le poisson va finir de cuire tout seul pendant une dizaine de minutes.
Servir avec du riz
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