Lorsque j'ai mes petits enfants en garde et que l'un d'entre eux est malade et refuse de manger, je ferai n'importe quoi pour lui ouvrir l'appétit.
Les enfants aiment les crêpes, les pancakes. D'où la recette de ce jour
Ingrédients :
250 grs de farine
30 grs de sucre
2 oeufs
1 sachet de levure
65 grs de beurre
1 pincée de sel
30 cl de lait
Faire fondre le beurre.
Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.
Ajouter les œufs et fouetter . Incorporer le beurre et bien délayer, enfin mettre le lait progressivement pour éviter le grumeaux.
Laisser reposer une heure.
Faire chauffer une poêle huilée et faire les pancakes comme des minis crêpes. Lorsque cela fait des bulles sur le dessus la retourner.
Et vous n'avez plus qu'à déguster
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