pour 4 paillassons
2 belles pommes de terre
1 oeuf
8 tranches de bacon
4 tranches de fromage à raclette
quelques tomates cerise
Râper les pommes de terre et mélanger avec l'oeuf. Chauffer une poêle avec de l'huile d'olive. Former des paillassons avec les pommes de terre et les cuire des deux côtés dans l'huile à feu doux.
Lorsqu'ils sont cuits mettre dans un plat à four. Sur chaque paillasson mettre 2 tranche de bacon 1 tomates cerise coupée en 2 et couvrir avec la tranche de fromage.
Mettre le fromage à fondre dans le four préchauffé à 180° servir aussitôt
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