palet breton aux pommes

Faire une grand palet breton, un caramel au beurre salé  vous trouverez les recettes dans le blog .

Éplucher une 10zaine de pommes, les couper les en quartiers puis les faire cuire dans une poêle avec du beurre. Lorsqu'elle sont dorées et tendre ajouter su sucre pour les faire caraméliser.

Montage :
u fond le palet breton, tartiner de caramel au beurre salé. Mettre au frais afin qu'il durcisse ben. Puis ajouter les pommes caramélisées froides.

En version café gourmand j'ai coup des petits carrés et j'ai ajouté un peu de crème chantilly