8 feuilles de brick
1 oignon
2 œufs
quelques feuilles de menthe
70 grs de parmesan râpé
200 grs de féta
huile
Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile
Ecraser la féta, y incorporer les œufs, le parmesan, poivrer.
Ciseler la menthe et la mélanger à la préparation
Couper les feuilles de bric en 2, replier chaque moitié sur elle-même, déposer une cuillère à soupe de préparation et former les triangles.
préchauffer le four à 200° enduire les triangles avec un peu d'huile et cuire environ 15 mn
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