Cake au saumon façon cupcake

Le temps des appéros dinatoires sur la terrasse ne devraient pas tarder, il nous manque juste le soleil, mais patience c'est pour la semaine prochaine !

J'ai donc revisité le cake au saumon en bouchées façon cupcake.
Pour cette recette je participe au concours du mois de juin  Recettes de Cuisine  : http://recettes.de/defi-clafoutis-cakes-sales

Pour cette recette il  vous faudra pour environ 12 bouchées :

1 oeuf
50g de farine
4g de levure
33 g d'huile
33g de gruyère
60g saumon fumé
40 g de lait
sel poivre
125 g de st moret
1c à soupe de crème fraiche épaisse
oeuf de saumon

fouetter l'oeuf ajouter la farine, la levure et petit à petit l'huile et le lait tiède.
Mettre le gruyère et le saumo en petit morceaux Cuire 20 m à 180°

Mélanger le st moret aec la crème fraiche et décorer avec la poche à douille, mettre quelques oeufs de saumon