tartare d'aubergine

1 belle aubergine
1 yaourt nature
de l'ail
1 c à soupe d'huile de sézame
sel et poivre

Faire cuire l'aubergine au four jusqu'à ce qu'elle soit bien molle. La couper en deux et gratter à l'aide d'une cuillère la chair. Ajouter le yaourt nature, l'huile de sézame, l'ail , le sel et le poivre. passer tout au blinder et mettre au réfrigérateur.