Gâteau mielleux aux kiwis

Mon blog est référencié sur "recette de cuisine" n'hésitez pas à le consulter ainsi que toutes les recettes qui s'y trouvent.

Défi fruits et légumes de saison. http://recettes.de/defi-fruits-et-legumes-de-saison.
Et voila je repasse coté candidat avec ce défi.
Le kiwi est unfruit que l'on retrouve souvant frais dans les salades de fruits, ou tout simplement à la coque, je vous présente ici une petite recette qui devrait ravir vos papilles.

4 Kiwis
2 oeufs
150 grs de sucre
180 grs de farine
1/2 sachet de levure
80 grs de beurre
15 cl de crème liquide
2 c à soupe de miel


Peler les kiwis et couper 4 à 5 rondelles dans chacun, les restes de kiwis seront détaillés en dés.
Faire un sirop avec le miel et 10 cl d'eau etpocher les rondelles de kiwis pendant 5 minutes.

Faire blanchir les oeufs avec le sucre, incorporer la levure, la farine, le beurre fondu, la crème et les dés de kiwis enfarinés.

Verser dans un plat à cake beurré et cuire au four préchauffé à 180° pendant 40 miutes.

Laisser refroidir puis déposer les rondelles de kiwis en les chevauchant et arroser avec le sirop au miel.