pour 1 kilo de rôti j'ai fait 3 bocaux d'1/2 litre.
C'est très simple il faut juste rajouter des lardons fumés dans le fond du bocal, de l'ail, du laurier bien tasser le rôti , moi j'ai mis trois tranches par bocal, saler, poivrer, fermer et mettre au stérilisateur pendant 3h30. Ne les retirer du stérilisateur qu'après complet refroidissement.
C'est une première pour moi, j'améliorerai peut être la recette par la suite.
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